学校围绕建设特色鲜明的应用性本科院校的办学定位，大力加强旅游学院省级实验实训中心建设。学校近年来先后投入了210多万元经费用于旅游学院实验实训中心建设，着力培养应用型人才。
我校是国内最早开展旅游高等教育的十一所院校之一，旅游管理专业是我省高校第一个旅游专业。2004年，旅游管理专业被评为安徽省本科教改示范专业；2008年，旅游管理专业被列为教育部国家级特色专业建设点、旅游管理专业教学团队被列为省级教学团队、旅游学院实验实训中心被列为省级示范实验实训中心。为加强实验实训中心建设，培养高素质应用型人才，院长汪建利亲自带队到宁波向阳渔港集团等企业考察，并多次到旅游学院进行现场指导，谋划建设旅游学院省级实验实训中心。
目前，旅游学院省级实验实训中心以旅游管理实验室、烹饪工艺实验室为依托，积极建设实验实训中心。旅游管理实验室已建成徽风苑教学宾馆（包括客房、餐饮）、旅游资源展示厅、模拟高尔夫实训室（含高尔夫培训室）、VR旅游景区演绎厅、四个多媒体教室、两个语音室（模拟、数字语音室各一个）；烹饪工艺实验室已建成菜肴示范教学实验室、菜肴操作实验室和面点操作实验室，并且正在建设中的实验室有西餐实验室、营养卫生实验室、食品工艺实验室，旅游信息系统实验室、烹饪原料标本实验室、酒吧实验室、茶艺实验室、烹饪工艺基本功实训室等。
旅游学院省级实验实训中心的建设严格遵循保障教学与科研的目标，不断完善教学体系建设，同时将科研成果尽快地转化为教学内容并为教学服务，采用先进的教学手段，开展双语教学，多媒体教学，运用实践操作等多种方法来提高学生的综合实践能力。目前，烹饪实验室已成为国家烹调师等级技术考试中心，并承担餐饮业职业经理人自考实践环节考核等任务。
旅游学院省级实验实训中心的建设旨在适应现代旅游人才素质教育的需要，不断改革实验教学方法、努力提高实验教学质量，进一步加强学生旅游应用能力和创新能力培养，使学生在毕业前得到充分的锻炼，毕业时成为“准成品”人才进入市场，并且一旦走上工作岗位，能很快地融入工作角色，缩小学校人才培养与社会需求之间的差距，增强市场竞争能力。
旅游学院省级实验实训中心的建成及完善对培养应用型旅游人才提供了物质保障，通过课堂理论教学和实验室实践环节教学相结合的方式，培养学生的实践动手能力，使学生在学校里就可以掌握旅游及烹饪行业操作技能，通过举办各类实践技能比赛和考核提高了学生的技艺水平，并取得了优异成绩。旅游学院烹饪代表队在2007年首届全国高等学校烹饪技能大赛暨第二届全国餐饮职业教育发展论坛中荣获理论金奖、团体技能银奖；2009年第二届全国高校烹饪技能大赛暨首届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛上，旅游学院代表队，获得了大赛唯一的最佳理论奖，并蝉联该奖项；而且烹饪技能大赛代表队获得烹饪技能大赛团体银奖第一名；大学生创业大赛代表队荣获餐旅类专业大学生创业大赛团体三等奖；在参加全国导游资格考试中旅游学院学生的取证率在省内遥遥领先，高出平均取证率2倍以上，受到相关部门和社会的好评。
VR旅游景区演绎厅
旅游资源展示厅
模拟高尔夫实训室
菜肴示范教学实验室
菜肴操作实验室
面点操作实验室
